Мазмұны
Күз – Канада үшін ең әсем әрі ерекше маусымдардың бірі. Бұл уақытта табиғат алтын түске боялып, үйлерде хош иісті тағамның иісі тарайды, ал отбасылар үлкен дастарқан басына жиналады. Дәл осы мезгілде елдің ең жылы әрі шынайы мерекелерінің бірі – Алғыс айту күні аталып өтеді. Бұл күн адамдарды өмірдің жақсылықтарын бағалауға, бір-біріне ризашылық білдіруге шақырады. Мерекенің түп-тамыры ежелгі тарихтан бастау алып, қазіргі заманда да өзінің маңызын жоғалтқан жоқ.
Мерекенің шығу тарихы
Канададағы Алғыс айту күнінің тарихы XVII ғасырға дейін барады. Бұл дәстүр алғаш рет теңізшілер мен қоныстанушылардың сәтті сапардан оралып, аман қалғандары үшін шүкіршілік етуінен басталған.
- Алғашқы ресми мереке 1578 жылы ағылшын зерттеушісі Мартин Фробишердің Арктикадағы саяхатынан кейін өткізілді. Ол аман-есен елге оралғанына ризашылық білдіріп, алғыс айту рәсімін жасаған.
- Кейіннен Канадаға келген фермерлер мен қоныстанушылар бұл күнді мол өнім мен бейбіт өмір үшін тойлай бастады. Үйлерінде дастарқан жайып, көршілерін қонаққа шақырып, ризашылық білдіру дәстүрге айналды.
- XIX ғасырда Алғыс айту күні ұлттық мереке мәртебесін алды. Оның нақты күні әр аймақта әртүрлі болғандықтан, уақыт өте келе бірыңғай дата бекітілді.
- 1957 жылдан бастап мереке ресми түрде қазан айының екінші дүйсенбісінде атап өтіледі. Бұл – егін жинау аяқталып, табиғаттың сары түске енген кезеңі.
Осылайша, бұл мереке діни шүкірлік дәстүрі мен халықтық ризашылық дәстүрлерін біріктірген ерекше күнге айналды.
Канадалық дәстүрлер мен мерекелік атмосфера
Қазіргі таңда Алғыс айту күні Канадада отбасылық жылулық пен мейірімділіктің символы ретінде тойланады. Әр өңірдің өзіндік ерекшелігі болғанымен, мерекенің мәні – өмірге, адамдарға және берекеге алғыс білдіру.
- отбасылар үлкен дастарқан жайып, барлығы бірге жиналып тамақтанады;
- кейбіреулер мерекені шіркеу қызметінен немесе қайырымдылық шараларынан бастайды;
- қалалар мен ауылдарда шеру мен ауылшаруашылық жәрмеңкелері өтеді;
- көшелер мен дүкендер терезелері асқабақ, алма, масақ және үйеңкі жапырақтарымен безендіріледі;
- кей отбасылар табиғат аясында пикник ұйымдастырып, күздің соңғы жылы күндерін тамашалайды.
Мұның бәрі Канаданың қарапайым, бірақ шынайы мейірімге толы мәдениетін көрсетеді.
Мерекелік дастарқан мен тағамдар
Алғыс айту күні дастарқанның сәнін келтіретін тағамдар мерекенің ажырамас бөлігі болып саналады. Канадалықтар ұлттық тағамдарын ерекше ықыласпен әзірлеп, дәстүрлі рецепттерді ұрпақтан ұрпаққа жеткізіп отырады.
- Негізгі тағам – көкөніс, алма немесе жаңғақ қосып пісірілген күрке тауық еті. Ол молшылық пен үй жылуының нышаны болып есептеледі.
- Күрке тауыққа қышқылтым дәм беретін мүкжидек соусы қоса беріледі. Бұл соус тағамның дәмін айқындай түседі.
- Гарнир ретінде картоп, асқабақ және жүгері тағамдары ұсынылады – бұлар мол өнім мен берекенің белгісі.
- Десерт ретінде дәмдеуіштер қосылған дәстүрлі асқабақ бәліші пісіріледі. Оның даршын мен қалампыр иісі үй ішіне ерекше жылулық сыйлайды.
Бұл тағамдардың барлығы табиғаттың сыйына деген құрмет пен ризашылықтың көрінісі болып табылады.
Алғыс пен мейірім мерекесі
Канададағы Алғыс айту күні тек отбасы ішінде ғана емес, қоғамда да ізгі істермен ерекшеленеді. Бұл күн адамдарды жақсылық жасауға, бір-біріне қамқор болуға үндейді.
- тұрғындар азық-түлік пен киім-кешекті мұқтаж жандарға таратады;
- еріктілер үйсіз адамдарға арналған тегін асханаларда тамақ әзірлейді;
- мектептер мен университеттерде қайырымдылық жиналымдары ұйымдастырылады;
- шіркеулер мен қоғамдық ұйымдар баршаға ашық ортақ дастарқан жаяды;
- кей қалаларда концерттер мен қайырымдылық жүгірістері өтеді.
Осындай іс-шаралар мерекенің басты мағынасын айқын көрсетеді – алғыс тек сөзбен емес, іспен де білдіріледі.
Канададағы Алғыс айту күні – дәстүр мен заманауи құндылықтардың үйлесімді тоғысы. Бұл күн адамдарға өмірдің қарапайым қуанышын сезінуді, отбасымен уақыт өткізуді және жақсылыққа алғыс білдіруді еске салады. Мереке ұлтты біріктіріп қана қоймай, адамдардың жүрегіне мейірім мен ризашылық сезімін ұялатады.
