Неліктен сорпа Венгрияда міндетті бірінші тағам болып табылады
Әр халық өзінің асханалық дәстүрлерін мәдени болмысының бір бөлігі ретінде сақтайды. Тамақ қабылдау баяғыда тек аш қарынды тойдырудың тәсілі ғана емес, халықтың тарихын, климатын...
Жаһандық инфрақұрылымдық бастамалар қазіргі геосаясаттағы ықпал ету құралдарының біріне айналуда. Ірі халықаралық жобаларға шебер кіріккен елдер инвестицияларға, технологияларға және оқшауланған жағдайда қол жетімсіз жаңа...
Хиромантия — алақанның құрылысы мен өрнектері арқылы адам тұлғасын түсіндірудің ең көне жүйелерінің бірі. Мыңдаған жылдар бойы адамдар мінез-құлық, тағдыр және жасырын қабілеттер туралы...
Адам — өзін қоршаған кеңістікпен ажырамас байланыста өмір сүретін тіршілік иесі. Тіршілік ортасы тек әдет-дағды мен күнделікті тәртіпті ғана емес, жеке тұлғаның тереңдегі қабаттарын,...
Әр халық өзінің асханалық дәстүрлерін мәдени болмысының бір бөлігі ретінде сақтайды. Тамақ қабылдау баяғыда тек аш қарынды тойдырудың тәсілі ғана емес, халықтың тарихын, климатын...
Нан мәдениеті еуропалық өркениетте ерекше орын алады — ол ғасырлар бойы қалыптасып, әртүрлі халықтардың күнделікті тұрмысына терең тамыр жайды. Алайда нанды сүйетін Еуропа аясында...
Соңғы онжылдықтарда көптеген елдерде гастрономиялық мәдениет елеулі өзгерістерге ұшырап жатыр. Тұтынушылар енді өнімнің тек сапасына ғана емес, оның шығу тегіне, бірегейлігіне және жасалу тарихына...
Ашық отта тағам дайындау – адамзаттың ең көне аспаздық тәжірибелерінің бірі, ол барлық құрлықтар мен мәдениеттерге ортақ. Алайда кейбір елдерде ғана бұл қарапайым тәсіл...
Кез келген халықтың аспаздық дәстүрлері тек рецепттердің жиынтығы емес, ғасырлар бойы қалыптасқан өмір салтының, табиғи ортаның және дүниетанымның көрінісі болып табылады. Қатаң табиғи жағдайларда...
Кез келген елдің ұлттық тағамы оның тарихын, географиясын және мәдени ерекшеліктерін көрсетеді. Тамақ дайындау тәсілдері ғасырлар бойы қалыптасып, халықтың бірегейлігінің ажырамас бөлігіне айналады. Аргентина...
Адамзат тарихымен бірге жасасып келе жатқан өсімдіктердің кейбірі ерекше мәнге ие болған. Олар ас мәзірінде ғана емес, мәдениет пен тұрмыста да маңызды орын алған....
Көптеген мәдениеттерде ас ішу тек физиологиялық қажеттілікпен шектелмейді. Ортақ дастарқан адамдарды жақындастырып, құрмет пен құндылықтарды жеткізудің жолына айналған. Азия халықтарында тағамға деген көзқарас ғасырлар...
Картоп бүгінде күнделікті ас мәзірінің ажырамас бөлігіне айналды және әлемнің барлық елдерінде кеңінен қолданылады. Оны түрлі тәсілдермен дайындауға болады, әрі ол жыл бойы қолжетімді....
Әлемнің әр аймағында тамақтану дәстүрлері жергілікті мәдениетке, табиғи жағдайларға және тұрмыс ритміне қарай қалыптасады. Күн тәртібіндегі әрбір бөлшек халықтың әдеттері туралы көп мәлімет береді....